안녕하세요. 부드럽고 매콤한 가지와 고기 양념이 잘 배인 가지덮밥 ! 여름철 가지가 맛있을 때 집에서 간단하게 만들어 먹기 좋은 든든한 덮밥 메뉴입니다. 밥 위에 올려 한 그릇으로 해결할 수 있어 바쁜 평일 저녁이나 혼밥 메뉴로 최고예요. 가지덮밥 , 가지덮밥레시피 , 집에서가지덮밥 , 매운가지요리 , 초간단덮밥 을 찾으시는 분들에게 추천드려요! 재료 (2인분 기준) 가지 2~3개 (중간 크기) 밥 2공기 돼지고기 다짐육 또는 소고기 150g (없으면 생략 가능) 양파 1/2개 대파 1대 마늘 4쪽 (다진 것) 식용유 2큰술 양념장 간장 2큰술 고추장 1큰술 설탕 1큰술 굴소스 1큰술 참기름 1큰술 후추 약간 물 3큰술 15분 가지덮밥 만드는 법 1단계 (준비 4분) 가지는 먹기 좋은 크기로 납작하게 썰거나 어슷썰기 합니다. 양파는 채 썰고, 대파는 송송 썰어 준비합니다. 2단계 (볶기 6분) 프라이팬에 식용유를 두르고 중불에서 다진 마늘을 볶아 향을 냅니다. 돼지고기 다짐육을 넣고 색이 변할 때까지 볶다가 양파를 추가해 2분 더 볶아주세요. 3단계 (가지 넣고 익히기 5분) 가지를 넣고 가지가 부드러워질 때까지 3~4분 세게 볶습니다. 준비한 양념장을 모두 넣고 국물이 자작해질 때까지 2분 정도 더 볶아줍니다. 4단계 (마무리) 불을 끄기 직전에 대파와 참기름을 넣고 살짝 섞어줍니다. 그릇에 따뜻한 밥을 담고 가지볶음을 올린 후 김가루나 통깨를 뿌리면 완성! 왜 집에서 만든 가지덮밥이 좋은가? 15분 완성 : 정말 빠른 한 그릇 요리 부드럽고 매콤짭짤 : 가지의 식감이 살아있음 가성비 최고 : 2인분 기준 5,000원 이내 영양 균형 : 채소 + 단백질 + 탄수화물 초보자도 쉬움 : 가지가 부드러워지기만 하면 OK 더...
안녕하세요. 상큼하고 진한 토마토소스가 살아있는 토마토파스타 ! 레스토랑에서 먹던 맛을 집에서 훨씬 저렴하고 간단하게 만들 수 있습니다. 바쁜 평일 저녁, 데이트 메뉴, 또는 혼밥으로도 최고인 초간단 파스타 레시피입니다. 토마토파스타 , 토마토파스타레시피 , 15분파스타 , 집밥파스타 , 초간단토마토소스 를 찾으시는 분들에게 추천드려요! 재료 (2인분 기준) 파스타면 (스파게티 또는 페투치네) 200g 토마토 4개 (또는 토마토캔 400g) 양파 1/2개 마늘 5쪽 올리브유 3큰술 토마토페이스트 1큰술 (선택, 더 진하게) 설탕 1작은술 (토마토 신맛 잡기) 소금·후추 약간 파슬리 또는 바질 (건조 또는 생, 장식용) 치즈 (파마산 또는 모짜렐라, 선택) 15분 토마토파스타 만드는 법 1단계 (준비 3분) 토마토는 꼭지를 제거하고 깍둑썰기 합니다. 양파와 마늘은 곱게 다져 준비합니다. 2단계 (소스 만들기 8분) 프라이팬에 올리브유를 두르고 중불에서 마늘을 먼저 볶아 향을 냅니다. 마늘이 노릇해지면 양파를 넣고 투명해질 때까지 2분 볶아주세요. 토마토를 넣고 토마토페이스트, 설탕, 소금, 후추를 넣어 5분 정도 중불로 졸여줍니다. 3단계 (파스타 삶기 & 버무리기 4분) 큰 냄비에 물을 끓여 소금 1큰술을 넣고 파스타면을 표시 시간보다 1분 적게 삶습니다. 삶은 파스타면을 체에 건져 소스 팬에 바로 넣고 1분 정도 강불에서 소스와 잘 버무려줍니다. 4단계 (마무리) 불을 끄고 올리브유를 한 바퀴 둘러 감칠맛을 더합니다. 접시에 담고 파슬리와 치즈를 듬뿍 뿌리면 완성! 왜 이 토마토파스타가 인기 있을까? 15분 완성 : 정말 빠르고 간단 상큼 진한 맛 : 신선한 토마토의 본연의 맛 가성비 최고 : 2인분 기준 5,000원 이내 초보자도 성공 : 재료만 있으면 쉽게 만들 수...