집에서 15분 만에 만드는 토마토파스타 레시피 | 초간단 클래식 이탈리안 파스타

안녕하세요.

상큼하고 진한 토마토소스가 살아있는 토마토파스타! 레스토랑에서 먹던 맛을 집에서 훨씬 저렴하고 간단하게 만들 수 있습니다. 바쁜 평일 저녁, 데이트 메뉴, 또는 혼밥으로도 최고인 초간단 파스타 레시피입니다.

토마토파스타, 토마토파스타레시피, 15분파스타, 집밥파스타, 초간단토마토소스를 찾으시는 분들에게 추천드려요!

재료 (2인분 기준)

• 파스타면 (스파게티 또는 페투치네) 200g
• 토마토 4개 (또는 토마토캔 400g)
• 양파 1/2개
• 마늘 5쪽
• 올리브유 3큰술
• 토마토페이스트 1큰술 (선택, 더 진하게)
• 설탕 1작은술 (토마토 신맛 잡기)
• 소금·후추 약간
• 파슬리 또는 바질 (건조 또는 생, 장식용)
• 치즈 (파마산 또는 모짜렐라, 선택)

15분 토마토파스타 만드는 법

1단계 (준비 3분)

토마토는 꼭지를 제거하고 깍둑썰기 합니다. 양파와 마늘은 곱게 다져 준비합니다.

2단계 (소스 만들기 8분)

프라이팬에 올리브유를 두르고 중불에서 마늘을 먼저 볶아 향을 냅니다. 마늘이 노릇해지면 양파를 넣고 투명해질 때까지 2분 볶아주세요. 토마토를 넣고 토마토페이스트, 설탕, 소금, 후추를 넣어 5분 정도 중불로 졸여줍니다.

3단계 (파스타 삶기 & 버무리기 4분)

큰 냄비에 물을 끓여 소금 1큰술을 넣고 파스타면을 표시 시간보다 1분 적게 삶습니다. 삶은 파스타면을 체에 건져 소스 팬에 바로 넣고 1분 정도 강불에서 소스와 잘 버무려줍니다.

4단계 (마무리)

불을 끄고 올리브유를 한 바퀴 둘러 감칠맛을 더합니다. 접시에 담고 파슬리와 치즈를 듬뿍 뿌리면 완성!

왜 이 토마토파스타가 인기 있을까?

• 15분 완성 : 정말 빠르고 간단
• 상큼 진한 맛 : 신선한 토마토의 본연의 맛
• 가성비 최고 : 2인분 기준 5,000원 이내
• 초보자도 성공 : 재료만 있으면 쉽게 만들 수 있음
• 활용도 높음 : 페투치네, 펜네, 리가토니 등 어떤 면도 OK

더 맛있게 먹는 변형 TIP

• 로제파스타 : 생크림 100ml 추가
• 매운 토마토파스타 : 청양고추 또는 고춧가루 추가
• 해산물 토마토파스타 : 새우, 홍합, 오징어 추가
• 베이컨 토마토파스타 : 베이컨이나 소시지 넣기
• 저칼로리 : 올리브유 양 줄이고 토마토만 듬뿍

FAQ

Q. 토마토소스가 너무 신가요?
A. 설탕을 조금 더 넣거나, 당근을 갈아 넣으면 단맛이 올라갑니다.

Q. 파스타가 너무 퍼졌어요?
A. 면을 표시 시간보다 1~2분 적게 삶고, 소스와 버무릴 때 강불에서 빠르게 해주세요.

Q. 보관 방법은?
A. 소스는 밀폐용기에 담아 냉장 3일, 냉동 2주 가능. 면은 삶아서 바로 먹는 게 가장 맛있습니다.

오늘 저녁, 간단하지만 특별한 토마토파스타 만들어 보시는 건 어떠세요?
만드신 후 사진과 후기를 댓글로 공유해주세요 😊

#토마토파스타 #토마토파스타레시피 #집밥파스타 #15분파스타 #초간단파스타 #이탈리안레시피 #혼밥메뉴 #데이트메뉴 #토마토소스파스타