안녕하세요.
바삭하게 구운 삼겹살과 매콤한 비빔면이 만나서 중독성 있는 삼겹살 비빔면!
술안주, 야식, 해장으로 최고인 인기 메뉴입니다.
집에서 프라이팬 두 개로 레스토랑·포장마차 맛을 쉽게 낼 수 있어요.
삼겹살 비빔면, 삼겹살비빔면, 삼겹살야식, 매콤비빔면, 집밥비빔면을 찾으시는 분들에게 강력 추천합니다!
재료 (1인분 기준, 2인분은 2배)
- 비빔면 1봉 (라면면 또는 칼국수면도 가능)
- 삼겹살 150~200g
- 상추 또는 깻잎 5~6장
- 오이 1/2개
- 당근 약간 (선택)
- 계란 1개 (프라이 또는 삶은 계란)
- 김가루 + 통깨 듬뿍
비빔 양념
- 고추장 1.5큰술
- 고춧가루 1큰술
- 간장 1큰술
- 설탕 1큰술
- 참기름 1큰술
- 식초 ½큰술
- 다진 마늘 1작은술
- 후추 약간
15분 삼겹살 비빔면 만드는 법
1단계 (삼겹살 구이 6분)
프라이팬을 중불로 달구고 삼겹살을 올려 바삭하게 구워줍니다. 기름이 많이 나오면 키친타월로 살짝 닦아주세요. 노릇노릇해지면 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
2단계 (면 삶기 5분)
면은 표시 시간보다 1분 30초 정도 적게 삶아 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다.
3단계 (비빔양념 만들기 & 버무리기 3분)
볼에 비빔 양념 재료를 모두 넣고 잘 섞습니다. 헹군 면을 넣고 양념을 골고루 버무려줍니다.
4단계 (마무리)
그릇에 비빔면을 담고 구운 삼겹살을 올립니다. 상추, 오이채, 계란프라이를 올리고 김가루 + 통깨를 듬뿍 뿌리면 완성!
왜 이 삼겹살 비빔면이 중독될까?
- 15분 완성 : 초스피드 야식
- 매콤 고소 쫄깃 : 삼겹살의 기름기와 비빔면의 조화
- 가성비 최고 : 1인분 4,000원 이내
- 술안주 최고 : 소주, 맥주와 환상적
- 초보자도 쉬움 : 실패 확률 거의 zero
더 맛있게 먹는 변형 TIP
- 치즈 삼겹살 비빔면 : 마지막에 모짜렐라 치즈 올려 녹이기
- 매운 맛 UP : 청양고추 2개 또는 고춧가루 추가
- 야채 듬뿍 : 양배추, 콩나물, 파프리카 추가
- 로제 비빔면 : 마요네즈 1큰술 + 우유 조금 추가
- 볶음면 스타일 : 면을 삶은 후 프라이팬에서 삼겹살과 함께 볶기
FAQ
Q. 면이 너무 퍼져요?
A. 면을 표시 시간보다 1~2분 적게 삶고, 찬물에 헹구는 걸 꼭 해주세요.
Q. 너무 짜요?
A. 간장을 ½큰술로 줄이고, 설탕 대신 올리고당을 사용해보세요.
Q. 보관 방법은?
A. 바로 먹는 게 가장 맛있습니다. 남으면 면과 삼겹살을 따로 보관 후 먹기 직전에 버무려 먹으세요.
오늘 야식이나 저녁으로 매콤한 삼겹살 비빔면 만들어 드시는 건 어떠세요?
만드신 후 사진과 후기를 댓글로 공유해주세요 😊
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