안녕하세요!
부드럽고 촉촉한 계란 오믈렛 속에 케첩으로 볶은 맛있는 밥이 들어있는 오므라이스!
아이들도 좋아하고, 데이트 메뉴, 혼밥, 브런치로도 완벽한 인기 메뉴입니다.
집에서 프라이팬 두 개로 쉽게 만들 수 있는 초간단 레시피를 가져왔어요.
오므라이스, 오므라이스레시피, 집에서오므라이스, 케첩라이스, 계란덮밥을 찾으시는 분들에게 추천드려요!
재료 (1인분 기준)
- 밥 1공기 (차가운 밥이 더 좋음)
- 계란 2~3개
- 양파 1/4개
- 당근 1/4개
- 햄 또는 베이컨 2~3장 (선택)
- 완두콩 또는 옥수수 2큰술 (선택)
- 케첩 4~5큰술
- 버터 또는 식용유 1큰술
- 소금·후추 약간
- 파슬리 가루 또는 김가루 (장식용)
15분 오므라이스 만드는 법
1단계 (라이스 만들기 7분)
프라이팬에 버터를 녹이고 양파, 당근, 햄을 잘게 썰어 넣고 중불에서 2분 볶아줍니다.
차가운 밥을 넣고 덩어리를 풀어가며 볶다가 케첩 4~5큰술, 소금, 후추를 넣고 골고루 섞어줍니다.
완두콩이나 옥수수를 넣고 1분 더 볶아 케첩라이스를 완성합니다.
2단계 (계란 오믈렛 만들기 5분)
볼에 계란 2~3개를 풀고 소금, 후추를 살짝 넣어 저어줍니다.
다른 프라이팬(또는 같은 팬을 닦아서)에 버터를 두르고 약불에서 계란물을 부어 얇게 펼칩니다.
가장자리가 살짝 익기 시작하면 불을 아주 약하게 줄입니다.
3단계 (말아서 완성 3분)
계란 중앙에 케첩라이스를 길게 올리고, 앞쪽부터 조심스럽게 돌돌 말아줍니다.
접시에 뒤집어 담고 위에 케첩을 줄무늬로 뿌린 뒤 파슬리를 올리면 완성!
왜 집에서 만든 오므라이스가 좋은가?
- 15분 완성 : 빠르고 간단한 한 그릇 요리
- 부드러운 계란 : 레스토랑 스타일 촉촉함
- 가성비 최고 : 1인분 2,500원 이내
- 아이들도 좋아함 : 달콤짭짤한 맛
- 활용도 높음 : 치킨, 소시지, 채소 등 토핑 자유
더 맛있게 먹는 변형 TIP
- 치킨 오므라이스 : 구운 치킨이나 치킨텐더 올리기
- 매운 오므라이스 : 고추장이나 청양고추 추가
- 김치 오므라이스 : 잘 익은 김치 잘게 썰어 넣기
- 치즈 오므라이스 : 계란 말 때 모짜렐라 치즈 추가
- 데미그라스 소스 : 케첩 대신 데미그라스 소스 사용
FAQ
Q. 계란이 잘 안 말아져요?
A. 불을 약불로 유지하고, 계란물을 너무 많이 한 번에 붓지 마세요. spatula로 가장자리를 잘 들어 올려주세요.
Q. 밥이 너무 퍼져요?
A. 차가운 밥을 사용하고, 케첩을 넣은 후 강불에서 빠르게 볶아주세요.
Q. 보관 방법은?
A. 바로 먹는 게 가장 맛있습니다. 남으면 계란과 밥을 따로 보관했다가 데울 때 다시 만들어 먹는 걸 추천해요.
오늘 점심이나 저녁, 따뜻한 오므라이스 만들어 드시는 건 어떠세요?
만드신 후 사진과 후기를 댓글로 공유해주세요 😊
#오므라이스 #오므라이스레시피 #집에서오므라이스 #케첩라이스 #계란오믈렛 #초간단덮밥 #브런치메뉴 #혼밥레시피 #아이식사
댓글
댓글 쓰기